-玄米初心者- ごはんと家具/2回目

| ごはん と 家具 投稿者: .

日常に何気なくある「お米(ごはん)」と「家具」について
アンコメ(安東米店)マルミヤ
「ごはんと家具」と題したコラムを
月1回(たぶん)のコラムをゆるやかに発信しています。

前回の記事は、こちら 「-丸が多めです- ごはんと家具/1回目」

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今回は、のお米「静岡県森町産にこまる」の「玄米」と
テーブルは「CONTE:ダイニングテーブル」での
「ごはん と 家具」です。

 

前回食べたお米は、同じ「にこまる」の「白米」でした。

アンコメは、お米を買う際に
「玄米」「分づき米」「白米」と
好みに合わせてその場で精米してくれます。

 

使用したテーブルは、「CONTE:ダイニングテーブル(2本脚)」

変わった形のテーブルが多いマルミヤの中で、シンプルな「長方形」
素材のウォールナットは、高級感と落着きのある色合いで
とても人気の木材です。

しかし、人気がゆえに値上がりや良質なモノが減ってきているのも事実です。
「少しでも良い木材を」と、いつも仕入れには一苦労。。。

マルミヤの太田も

「材料全部見たけど、良いのがなかった。」と
結局仕入れずに帰ってくる事もあるんです。

 

 

 

用意した玄米は、白米に比べて「浸水時間」
(お米に水を浸しておく時間)が掛かるので、
事前にアンコメで炊いてきたモノです。

 

こんな事をいうとハードルが上がってしまいそうですが、
炊飯器に「玄米モード」が付いていれば、
「白米」と同様に炊飯器でお任せでOK!
(炊飯器によっても異なりますが、炊き上がるまでに約1~2時間)

 

玄米のプチプチとした食感や
米ぬかの香りは、好みも分かれるみたいです。

「玄米は栄養価が高そう」

と思いますよね?

これは、

もちろん正解です!

 

でも、、、

 

白米に比べると消化し難く、
胃が弱っていたり、病気の時には
「お粥」にして食べた方が良いんです。

お米の種類や食べ方、
体調に合わせて「白米」にしたり
「玄米」にしたりと
いろいろな基準や価値の中で
自分にあったお米選びをするのも素敵だと思います。

 

「玄米」に付け合わせした
「ドライトマトのオリーブ漬け」

味が濃いので、ちょっとだけ乗せれば大丈夫。
写真だと梅干しみたいです。

玄米は、香辛料の強いお食事やお肉との相性も◎

前回の反省もしつつ、

「色んな人を呼んで、みんなで食べたらもっと楽しそうじゃない?」
「場所もマルミヤに限らず、アンコメに行くのもいいよね。」

などなど、
これからの「ごはんと家具」でやりたい事も話しながら
2回目はここでおしまい。

次回もご覧頂けたら嬉しいです。
全ての「ごはんと家具」のコラムはこちら

 

 

マルミヤ工房SHOP & ショールーム
静岡市駿河区八幡3丁目14-28
TEL:054-282-5500
OPEN 10:30~ / CLOSE 17:00
定休日:祝日
駐車場:4台ほど
*配達などで土日にお休みになる場合も御座います。
事前にお電話にてご確認頂けますと安心です。*
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Sky Green Market に参加いたします。

| 工房日記 投稿者: .

5/19(sun)に静岡市の人宿町にて開催する
「Sky Green Market」に参加致します。

マルミヤは、主に木の小物を展示する予定です!

「トキメイタ」植物や小物など、
ぜひぜひお家に連れて帰って下さいね。

皆様との出会いを楽しみにお待ちしております。

 

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-丸が多めです- ごはん と 家具/1回目

| ごはん と 家具 投稿者: .

日常に何気なくある「お米(ごはん)」と「家具」について
アンコメ(安東米店)とマルミヤが
月1回(たぶん)のコラムをゆるやかに発信しています。

前回の記事「ごはん と 家具 -はじまり-」はこちらを クリック

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今回は、静岡県森町産のお米「にこまる」と
テーブルは「うちはダイニングテーブル」での
「ごはん と 家具」です。

 

「にこまる」は「硬めのご飯が好き」という方にオススメのお米。

硬めのお米は、カレーや酢飯とも相性がいいですよ。

ご飯の炊き方は、「いい加減で。」炊飯器にお任せ。
(また炊き方もお伝えしたい。。。)

 

炊飯中。

アンコメの長坂・山崎も自宅は「丸テーブルを使ってるよ」と、
何故か丸テーブル率が高めの集まりでした。

「丸テーブルって、自然と真ん中に向かって話してる感じになるよね。」
「隣同士が真横じゃないから、
 あまり体を動かさなくてもみんなの顔が見えるよね。」

マルミヤ:「実はこのテーブルの高さって65㎝で
      少し低めにしてあるけど、どんな感じがする?」

       (一般的なテーブルの高さは、70㎝程度です)

「姿勢が楽なか、リラックスする感じ。」
「脚組みたくなる気がする。正しい姿勢じないかもね(笑)」

 

店内にもお米の良い香りが広がり…
炊きあがった、ごはん。

使用した炊飯器は、「P社製」のごく一般的なお手頃価格のモノ。
食味鑑定をしている組織でも、この炊飯器を使用しているとの事です。

 

長坂オススメ
ピンポン玉くらいの「丸いおにぎり」

お寿司みたいに一口で食べれて、
色々な具材を乗せれば見た目も華やか。
(インスタ映え、パーティーにも◎)

(写真左から、しそ&カリカリベーコン・ドライトマト・スモークチーズ&パルメザンチーズ)

 

今回は、シンプルに塩のみで。

アンコメ:「塩は、お米の味をより引き立たせてくれて、
     なんだろう、、、味の輪郭がハッキリする感じかなぁ。」

「確かに、塩を付けた方がおいしく感じる。」
「お米の甘味が分かるのかな。」

「今、お米とお茶だけで食べてるしね。」
「おいしいお米は、何もなくても食べれるってことかな!(笑)」

店夜も更け、第1回目の「ごはんと家具」は
ここでおしまい。

次回もご覧頂けたら嬉しいです。
全ての「ごはんと家具」のコラムはこちら

 

 

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「frit:TVシェルフ」を商品ページに追加しました

| 工房日記, 家具のコト 投稿者: .

「Simple is best」の言葉がぴったりとハマる
「frit:TVシェルフ」を商品ページに追加致しました。 

扉や引出しの無い、潔いの良いデザインのTVボードです。

シンプルだからこそ、無垢材の素材の良さをより感じられます。
ディテールにもこだわり、小口(板の側面)は丸く削り加工をしています。

「変形ダイニングテーブル」や「うちはダイニングテーブル」と同じ形状で
優しい雰囲気と共に、シャープさも感じながら、
一緒にお届けをした際には
インテリアにさりげなく統一感を与えます。

新たな方法としてご提案をしている、
ウレタン塗装での「タモ材のウォールナット色」

詳しくは、以前のブログ「新樹種追加のお知らせ」
をご覧頂ければと思います。

 

 

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「ごはん と 家具」-はじまり-

| ごはん と 家具 投稿者: .


突然ですが、
「ごはん と 家具」と題した
コラムを月1回(たぶん)
ゆるやかに発信していければと思っています。

いきなり、
「ごはん と 家具」?っん?
と思われるかもしれませんが

きっかけは・・・

デザイン学校の同級だった2人
(安東米店の山崎 と マルミヤの平林)が
お互いの仕事の事を話す中で
「ごはんと家具」って日常的に触れているのに、
意外と知らない事って多くない?」
と言う何気ない会話からはじまりました。

 

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-ごはん担当-「安東米店」(通称アンコメ) →HPはこちら

育てる所から、アンコメです。

静岡市葵区安東にあり、創業80年の米屋
田んぼからお茶碗まで、生産者・お客様と日々関わっています。
代表の長坂(写真中央)と山崎(写真右)がコラムに参加中。

 

-家具(空間)担当-「マルミヤ」 →HPはこちら

帰りたくなる、家具作り。

静岡市駿河区八幡にある、創業60年の家具屋
家具作りから空間づくりまで、
そこで過ごす時間もお届けしています。
代表の太田(写真上)と平林(写真下)がコラムに参加中。

 

 

 

代表同士「初めまして」の最初の集まり。
こだわりのある2人は、たまに脱線しつつも話が尽きません。。。

ジャンルは違っても話す中で感じた
「モノでなく、人」を大切にしているという共通点。

互いに感じた意見・疑問 や 知っていると良い事など
暮らしを豊かにするヒントをお届け出来ればいいなぁ。と、

 

第1回目の
「ごはん と 家具」もご覧頂けたら嬉しいです。

 

 

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日々の家具作り

| 工房日記 投稿者: .

2019年がスタートし、1月も半分以上が過ぎました。

工場も普段と変わらない日常の風景となり、
職人達も家具作りに努めております。

また工場では「より良い家具をお届け出来る様に」と
お互いに意見を交わす風景もよく見られます。


「変わらない事の良さ」を残しつつ、
昨年末に開催した「共生のイベント参加」「ワークショップ」
や「期間限定ショールーム」など
お客様に楽しんで頂ける様な企画も
今年も同様にチャレンジし、
お届け出来ればと思っております。

 

 
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本年もよろしくお願い致します

| 工房日記 投稿者: .

新年あけましておめでとうございます
本年もどうぞ宜しくお願い致します。

本日(1/5)より、2019年の営業がスタート致します。
気持ち新たに、ご注文頂いた家具達を心を込めて制作して参ります。

 

 

 
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今年もお世話になりました

| お店のコト 投稿者: .

今年もあと僅かとなり、年末のご挨拶をする時期となりました。
本日(28日)で年内の営業を無事終了する事が出来ました。

2018年も多くの幸せな出会いがあり、
新たなご縁に感謝致します。
また、これまでと変わらずにご愛顧いただきました
皆さまに心より御礼申し上げます。

良いお年をお迎え下さいませ。

新年は、1月5日からの営業となります。

 

 

 
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期間限定ショールーム:終了致しました。

| 工房日記, お店のコト 投稿者: .

12/16(日)まで期間限定でオープンした
東京目黒川沿いでのショールームは、終了致しました。

寒い中お越し頂いた皆様、
本当にありがとう御座いました。
スタッフ・職人一同心より御礼申し上げます。

 


初めて単独個展を開催することもあり
至らぬ点も多々あったかと思いますが、
皆さまのおかげで、無事終えることが出来ました。

初めてマルミヤの家具をご覧いただいたお客様、
いかがだったでしょうか?

将来の住まいについて
諦めていたことがマルミヤの家具で解決しそう、など
うれしいお言葉多数いただき光栄です。

数ヶ月後ステキな暮らしを
楽しみにしていて下さいね。

以前からマルミヤの家具を
ご愛用いただいてるお客様、
嫁入りした家具達が活躍していることが嬉しかったです。
追加でご注文いただいた家具達も心を込めて製作致します。

初お披露目した直線タイプの
試作ソファーも静岡に戻り次第
完成に向けて進めてまいります。

この度頂いたご縁を大切にして
家具作りに励んでいきたいと思います。

 

 
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目黒川沿い:期間限定ショールームOPEN

| 工房日記, お店のコト 投稿者: .

「期間限定ショールーム」
東京中目黒(目黒川沿い)で
OPENしております。

会場:〒153-0061
東京都目黒区中目黒2丁目5-28
日時:2018年12月14日(金)~16日(日) 

OPEN 10:00 / CLOSE 19:00
*最終日は、16:30 閉店となります。

皆様のご来店心よりお待ちしております。

*静岡ショールームは、12/17(月)まで
お休みとさせて頂いております。
何卒、宜しくお願い申し上げます。

 

 
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